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Top Chef : la 4ème saison révélée…

Des produits du quotidien pour une cuisine d’exception. 

Voilà les maîtres mots de la nouvelle saison de Top Chef. Car oui, la crise est encore présente, les cuisiniers doivent s’en accommoder. Restes, épluchures : voilà les éléments peu glamour qui vont être mis à rude épreuve ! Des épreuves qui se passent en grandes surfaces, à Disneyland, au Stade de France… que des lieux atypiques pour cuisiner! Mais pas de problème pour nos 16 candidats. Sortis des plus belles cuisines de France et d’ailleurs, ils vont faire le show pour rendre cette 4ème saison inoubliable ! 



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Après avoir vu les premières images de cette nouvelle saison, voilà mes premières impressions sur les candidats…

Latifa Ichou, avec un accent aux couleurs du sable chaud, ne compte pas être reléguée aux couscous et tajine ! Non, la cuisine française, elle la connaît et la maîtrise ! De biens belles expressions vont sortir de sa bouche mais attention, cela ne va en rien l’empêcher de gagner la première épreuve d’immunité.
Oups Spoiler.
Car oui, il y aura des épreuves d’immunité. Je ne vous en dis pas plus. Vous allez voir, plein de surprises pour cette nouvelle édition !
Joris Bijdendijk, grand, blond, fort, les yeux bleus, surfeur, heu non… hollandais, a tout pour devenir le chouchou des demoiselles. Il a du charisme et du talent derrières les fourneaux. Ha, Joris… On aimerait tellement que tous les hommes te ressemblent !
Vous avez le droit de ne pas retenir son nom de famille, on ne vous en voudra pas
Julien Hagnery, chef pour milliardaires, notamment pour Tom Cruve (à comprendre Cruise…) sera à suivre de près. Sa cuisine sera spontanée ainsi que ses ressentis. Fous rires assurés !

joris-bijdendijk

(Ndlr : Boris, le chouchou de Madeline)

Attention, accents chantants avec :

Jean-Philippe Watteyne, LE belge du casting !
Vincent Gomis de Carcassonne
Etienne Geney de Marseille (et roux de surcroit <3)
Vincent Neraudeau de Toulouse

Un programme qui donne faim, avec des invités prestigieux :

De belles étoiles de la cuisine avec Paul Bocuse, Philippe Etchebest, Eyvind Hellstrom, Eric Pras. Côté people : des nageurs, des miss, un amoureux dans le pré, une Michèle Laroque et un Pierre Palmade… Des supporters de rugby et des bodybuilders feront même parti des surprenants jurys.

Encore une fois, M6 a réussi le grand pari d’allier cuisine haute en couleurs et candidats de qualité. Ou alors l’inverse… Candidats hauts en couleurs et cuisine de qualité !

Rendez-vous le 4 février pour la première épreuve de TOP CHEF saison 4 !

Et si vous n’êtes pas trop télévision mais bonne assiette en vrai, sachez que TOP CHEF s’associe avec Château & Hôtels Collection : du 16 au 23 mars, 40 chefs proposeront dans leurs restaurants des recettes imaginées par les meilleurs candidats de TOP CHEF.

Illicook.com : vous, vos menus, vos courses

Que l’on soit mère de famille ou célibataire, s’il y a une activité qui peut facilement tourner au casse-tête chinois, c’est bien la préparation des repas…. Entre les indécis (« qu’est-ce qu’on mange ? »), les ronchons (« j’aime pas ça ! »), les allergiques à la cuisine qui savent à peine faire cuire un œuf et les courses qu’on a oublié de faire, nombreuses sommes-nous à finalement vider un paquet de pâtes pour éviter la prise de tête.

Désireuses de nous aider à gagner du temps dans nos vies de superwomen, Raphaëlle et Deborah, deux anciennes copines de lycée, ont décidé de lancer illicook.com, un outil qui concocte chaque semaine des plannings de menus personnalisés et équilibrés et qui livre les courses pour les réaliser.
Grâce à un questionnaire ultra détaillé sur nos habitudes alimentaires (combien y a-t-il de convives à table ?, aimons-nous tel ou tel légume ?, combien de temps désirons-nous passer derrière les fourneaux ?…) illicook.com ajuste ses menus et propose les recettes détaillées pour les réaliser. Pas d’inquiétude, ces fameuses recettes sont très simples à suivre: pas de «triptyque de volaille sur lit de feuilles vertes finement hachées». Illicook.com s’adresse à l’étudiante ou la jeune maman qui veulent une cuisine familiale et facile. Pas à celles qui veulent concourir à Master Chef 🙂

menus-illicook

Une fois le planning de menus reçu, illicook.com offre ensuite la possibilité de se faire livrer toutes les courses de la semaine (uniquement pour Paris et la banlieue ouest limitrophe). Il est possible d’ajuster toutes les quantités des produits de sa commande, commander uniquement son marché ( via mon-marché.fr) ou uniquement son supermarché (via houra.fr). On peut aussi ajouter ses paniers de courses bonus (par exemple, les produits de beauté) et les produits «indispensables» qu’Illicook n’ajoute jamais à la commande (exemple : le sel ou le poivre).

Pour avoir accès à tous ces services, deux sortes d’abonnement sont proposées :

–    un abonnement à 5 euros/mois qui comprend  la réception des menus, des recettes et de la liste des courses
–    un abonnement à 9 euros/mois qui comprend tout ceci + la livraison des courses

formules-illicook

Pour chacune des formules, il existe un abonnement annuel, IlliList à 55 euros et IlliCook à 99 euros. Un mois est alors offert pour chacun de ces abonnements.
Le bon cadeau pour l’abonnement de 6 mois est à 49 euros, celui pour an à 99 euros . Il suffit de contacter le service dédié (boncadeau@IlliCook.com) pour les recevoir dans sa boite aux lettres !

S’il vous reste un cadeau de dernière minute à faire pour Noël, vous savez ce qu’il vous reste à faire 🙂

Génération Blogueuses : Le premier livre sur les blogueuses

Surfant sur la vague web 2.0, Génération Blogueuses est le premier livre qui réunit 52 blogueuses aux personnalités aussi variées que passionnées. Sur une double page personnalisée, chacune d’entre elles partage un peu de ses aspirations au travers d’un court questionnaire, donnant ainsi une vision globale de son univers aux internautes. C’est distrayant, féminin, et cela permet de découvrir de nouvelles blogueuses moins médiatisées que d’autres.

Pourquoi un tel ouvrage ? Selon Laurence Phitoussi, alias Miss Phit, l’auteur, les blogueuses sont aujourd’hui des prescriptrices de tendances, des leaders d’opinions. Leur capacité à rassembler autour d’elles une véritable communauté « constitue une merveille ».  S’intéresser au phénomène relevait donc de l’évidence, d’autant plus qu’elle côtoie beaucoup ces dernières dans le cadre de son travail d’attachée de presse.

Pour autant, il ne s’agit pas ici d’un essai sociologique : l’accent est mis sur les confidences des blogueuses, toujours en rapport avec leur domaine de prédilection et sur un ton très « déjeuner entre copines« . Les blogueuses mode ont par exemple partagé leurs bonnes adresses, tandis que d’autres ont accepté de donner quelques conseils à celles qui souhaiteraient créer un blog. Une sélection de 700 blogs français et internationaux clôt également le livre, donnant à celui-ci un petit côté « guide des blogs » et révélant un vivier de créateurs qui semble intarissable…

Illustré par Angéline Melin, Génération Blogueuses sera disponible en librairies à partir du 5 septembre 2012 au prix de 18,90 euros (176 p.).

Tortilla aux courgettes

« A TAAAAAAABLE !!! » Aujourd’hui, Screamy Lou vous emmène en Espagne!

 

Ingrédients pour 2 personnes:
 
– 3 petites courgettes
– 1 oignon
– 4 oeufs
– sel/poivre/épices
 
 
1) Coupez les courgettes en rondelles, et émincez l’oignon.

 

courgettes

 

2) Faites revenir l’oignon et les courgettes dans une poêle avec un peu de beurre pendant 15 minutes. Salez, poivrez et mettez les épices de votre choix, par exemple du piment pour Harissa.

 

on fait revenir

 

3) Ajoutez les oeufs battus, et couvrez le tout.

 

Tortilla

 
4) Quand l’oeuf est cuit , retournez la tortilla à l’aide du couvercle. Faites la dorer et servez!

Tortilla

TortillaTortilla

La tarte triple fruits

Une recette testée et approuvée par Screamy Lou (et Monsieur!)

 

Ingrédients:

– 1 pâte sablée
– 1 pomme et demie
– 2 bananes
– une vingtaine de noix

1) Découpez les pommes en lamelles, mettre de côté.

 

Lamelles de pommes


2) Mixez grossièrement les noix, mettre de côté.

 

Noix mixées

3) Ecrasez les bananes avec un peu de sucre, mélangez-les aux noix mixées.

 

Une bonne bouillie de bananes !

Le mélange noix-bananes

 

4) Disposez la pâte dans le moule, et répartissez la préparation bananes/noix sur le fond.

 

Pâte et Mixture


5) Mettez les lamelles de pommes, et rabaissez le bord de la pâte.

 

Tarte non cuite

 

6) Mettre au four pendant 25-30 minutes à 180°

 

Tarte cuite

 

La dégustation de la tarte !

 

Conseils:


– La quantité de fruits utilisés convient à un moule de 26 cm de diamètre.
– Vous pouvez remplacer les noix par des noix de pécan pour une tarte plus américaine!
– Pour garder une pâte croustillante, vous pouvez précuire 10 minutes votre pâte.